Меню

2 причины, почему подвал самое холодное место в доме

Автор статьи
Косенко Ольга

Почему подвал самое холодное место в доме: разница между погребом и подвалом + физический эксперимент в качестве объяснения + тонкости микроклимата + правила строительства подвала + подготовка продуктов и подвала к хранению.

pochemu-podval-samoe-holodnoe-mesto-v-dome

За вкусными домашними огурчиками и помидорчиками, свеженькой картошечкой мы всегда спускаемся в подвал. И очень занимателен тот факт, что и летом, и зимой наши запасы всегда остаются охлаждёнными.

Как же так, и почему подвал самое холодное место в доме? Об этом вы узнаете в сегодняшней статье.

Что такое подвал, и почему он нужен, как самое холодное место в доме?

В детстве мама и бабушка постоянно делали купорки на зиму и сносили их в погреб. Побывав там с ними однажды, меня заинтересовало, почему подвал самое холодное место в доме. Ведь в других помещениях бывает прохладно только в том случае, если работает кондиционер.

Конечно, с этим вопросом я обратилась к родителям. Я даже не помню, что они мне отвечали, но зато я хорошо запомнила, что тогда я ничего не поняла. Решила разобраться в этом сейчас и, конечно, поделюсь своими выводами с вами.

Свою историю подвал ведет еще за долго до появления холодильников. Практически с того времени, как люди стали обустраивать себе «первые» дома, они всегда делали некое углубление в земле для сохранения своих припасов. Уже тогда было замечено, что земля прекрасно справляется с этой функцией.

Обратите внимание: само же название «подвал» возникло в эпоху замков, крепостей и рыцарей. Тогда создавались специальные укрепительные сооружения, под земляным валом которых, ниже уровня всех фортификаций и строили эти помещения – подвалы.

Сегодня постройки, углубленные в землю, имеют некую классификацию. Выделяются такие основные:

  • Подполье.
  • Погреб.
  • Подвал.

Основные отличия состоят в расположении, высоте и конечно же назначении этих сооружений.

Вариант постройки
Описание
Погреб Может быть размещен как под самим домом, так и отдельно от него.
Подвал Всегда располагается под домом и по своим габаритам может занимать площадь всего дома либо части. Отличительной чертой подвала также является и то, что он может быть отапливаемым.

Таким образом, мы делаем вывод, что подвал – это часть дома, уровень основания которой находиться ниже уровня земли.

Как создать уют в доме: 10 вещей, которые «делают» настроение

Почему подвал самое холодное место в доме: физический эксперимент

PS. По какой причине в подвале сохраняется прохладная температура?

Если мы с вами берем во внимание именно подвал, который не отапливается, то сразу можем выделить две отличительные особенности этой постройки.

Особенность
Описание
№1 Мы не наблюдаем отрицательное влияние прямых солнечных лучей в подвале.
№2 Несмотря на то какая погода на улице – снег или летний зной, температурный режим в этом помещении всегда стабилен. Весной и летом температура тут не поднимется выше +10 градусов, а осенью и зимой не упадет ниже, чем +5.

Чем же это обусловлено? Здесь нам надо вернуться на страницы учебника по физики и рассмотреть тему, посвященную конвекции.

Сразу можем провести небольшой опыт:

  1. Делаем бумажную вертушку, и располагаем ее над включенной электрической лампочкой.
  2. Спустя время, мы видим, что под действием поднимающегося нагретого воздуха, наша вертушка приходит в действие.

То есть, та часть воздуха, которая нагрелась от лампы, расширилась и стала меньшей по плотности, чем холодный воздух вокруг. Благодаря выталкивающей (архимедовой) силе эта теплая часть воздуха начинает подниматься вверх, в это же время часть окружающего холодного воздуха занимает место уже нагретого.

Через время, мы снова наблюдаем ту же последовательность происходящего. Именно этот процесс и есть конвекция. Вместе с теплым воздухом мы наблюдаем и перенос энергии (тепла), что является конвективным теплообменом.

Приведенный нами опыт с лампочкой есть примером свободной конвекции. Однако существует и вынужденная. Ее примеры — это движение воздуха под воздействием вентилятора, перемешивание жидкости при помощи ложки и ускорение движения воды под действием насоса.

Таким образом, конвекция – это процесс переноса массы в результате перемещения газа или жидкости.

Вот почему в доме окошко для проветривания мы делаем вверху, а батареи устанавливаем ближе к полу. Легкий и неплотный теплый воздух поднимается вверх, а холодный воздух опускается вниз. Благодаря такой конвенции мы прекрасно можем поддерживать среднюю температуру помещения – 22-24 градуса.

Возвращаясь к нашему подвалу, делаем вывод: так как он расположен ниже всех отапливаемых помещений и не находиться под воздействием открытых солнечных лучей, и летом, и зимой он остается самым холодным местом в доме.

9 причин, почему нельзя убивать пауков в доме

Тонкости «подвального» микроклимата


podvalnyj-mikroklimat

Для чего нужен подвал в частном доме?

Вспомнив уроки физики, точно уверена, что подвал – самое холодное место в доме. Однако, не всегда находящиеся там продукты длительное время могут сохранить свежий вид. Это связанно с тонкостями климата внутри самой постройки. Что же такое микроклимат подвала? И почему он так важен?

Микроклимат подвала – это круглогодичное поддержание оптимальных значений температуры и влажности в подвале, согласно нормативной документации.

Заявленные значения таковы:

  • Влажность составляет 85-90 %;
  • Температура – 2-5 градусов по Цельсию.

Благодаря поддержанию такого соотношения показателей, можно действительно добиться отличного результата в хранении продуктов и продлить срок их годности. Погрешность в таком балансе сразу же проявится в микроклимате всего помещения.

Не стоит забывать о конденсате. Так, если влажность будет завышена в процентах, то роса, которая при соблюдение всех правил постройки, должна быть снаружи, окажется внутри вашего подвала. Тут то и настигнет весь багаж запасов сырость. В следствии чего можно ожидать разные последствия.

Последствия
Описание
№1 Коррозию на металлических предметах.
№2 Плесень и грибок
№3 Неприятный запах
№4 Испорченные продукты

Чрезмерная сухота также пагубно повлияет на сохранность продовольствия. При высокой температуре воздуха в подвале и при низком проценте влажности, продукты высохнут в два раза быстрее. А значит долгое хранение вы не сможете им обеспечить, да и вкусовые качества уже будут испорчены.

Поэтому следует с большой ответственностью подойти к строительству подвала. И учесть все основные факторы для создания благоприятного микроклимата.

На что обратить внимание при строительстве подвала?


Поддерживать баланс температуры и влажности не так уж легко, однако нарушить это равновесие может банальные недочеты при строительстве. Рассмотрим факторы, которые занимают первоочередное место при создании оптимального климата внутри постройки.

Факторы
Описание
Расположение Не стоит обустраивать подвалы вблизи водоема. Так как чаще всего грунт в этой местности будет глинистый, следствием этого станет повышенная влажность в подвале. Каждый тип грунта обладает своим коэффициентом теплопроводности. И стоит учесть, что там, где этот показатель высокий, большая вероятность промерзания грунта в холодное время года. А значит можно ожидать понижение температуры в нашей постройке. Одним из самых лучших видов грунтов для постройки подвала являются – песчаник и супесчаник. И еще один момент – это глубина постройки. Не достаточно глубоко расположенный подвал в теплое время года будет слишком прогреваться, а в холодное – чрезмерно промерзать. Исправить такую погрешность можно будет только методом углубления на 0,5-1 метр.
Гидроизоляция Мы прекрасно понимаем, что вода после осадков быстро проникает в грунт, а также с легкостью может просочиться меж кирпичной кладкой. В этом случае процент влажности нашего микроклимата будет зависеть и от частоты подмывания стен, и от размера незащищенной части стены. Поэтому при закладке подвального помещения стоит позаботиться о внешних и внутренних отделочных материалах. Специалисты рекомендуют использовать материалы на цементной основе, битумные мастики и рулонные покрытия для внешней защиты, а материалы, обладающие хорошей адгезией – для внутренней. Ежегодно, в сухое время года следует проводить осмотр и ремонт подвала, для сохранения хорошей гидроизоляции.
Термоизоляция Чаще всего дополнительную термоизоляцию стоит обеспечить в погребе, который располагается в грунте с большим количеством глины. Для этого к стенам и потолку при помощи монтажной пены или клея прикрепляют пенополистирол. А крышку подвала стоит сделать из дерева и также обшить утеплителем.
Вентиляция Выше я уже говорила о важности поддержания стабильной влажности в подвале. Поэтому наличие правильной и исправной вентиляции поможет избежать большинства проблем. Нормативные документы указывают, что в подвал, через вентиляционную систему, должно поступать в среднем 150-180 кубических метров воздуха снаружи. Однако, если площадь подвального помещения составляет больше, чем 10 метров квадратных, то нужно использовать принудительную систему вентилирования с встроенными вентиляторами.

Поэтому не стоит торопиться в закладке и постройке подвала. Нужно тщательно изучить местность и после приступить к работе.

Охлаждение погреба методом Хольцера:

Подготовка продуктов и подвала к хранению

hranenie-produktov-pitanija

Как хранить в подвале продукты питания?

Чтобы обеспечить должное хранения вашим продуктам в подвале, стоит заблаговременно позаботиться и подготовить его к пользованию.

Шаги
Описание
Шаг №1 В летний период не забудьте хорошенько просушить подвал и очистить его от мусора, грязи и остатков продуктов.
Шаг №2 Далее стоит произвести обработку внутренних стен подвала. Это позволит избежать сырости и распространения грибка, а также появлению всякого рода насекомых. Чаще всего используют побелку.
Шаг №3 Обязательно после косметического ремонта снова просушить будущее хранилище.
Шаг №4 Продумайте меры предосторожности против грызунов. Ведь комфортная температура и запасы еды обязательно приглянуться мелким животным. Одним из отпугивающих средств являются серные шашки.

Заносить продукты в подвал тоже не спешите. Стоит тщательно осмотреть продукты и обязательно просушить. Сразу же убрать порченные. Слишком спелые плоды не смогут долго пролежать в подвале, поэтому их лучше отложить. Да и недозрелые так же не стоит спускать в хранилище. Во время хранения, не забывайте, регулярно проверять состояние запасов и избавляться от подпорченных плодов.

Помню, как моя бабушка однажды спустила собранный урожай в подвал, предварительно его никак не подготовив. Спустя уже месяц мы увидели, что овощи начали подгнивать, к тому же от них стал исходить крайне неприятный запах. Поэтому, если вы делаете купорки, храните в подвале овощи и фрукты, подготавливайте их к этому заранее.

Зная, почему подвал самое холодное место в доме, придерживаясь всех моих рекомендаций, вы обязательно на протяжении всей зимы сможете порадовать себя свежими и вкусными продуктами. Ведь подвал – это место хранение любимых солений и свеженьких овощей. Но чтобы это полезное помещение функционировало нормально, стоит потратить не мало времени на его обустройство и подойти к этой работе с большой ответственностью. Хороший микроклимат в подвале – залог качества продуктов и сытой зимы.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту
Один комментарий
  1. Аватар Шеина Алина, учитель Город: Москва 15.03.2020 / Ответить
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector